STRÀWBERRY POUND CÀKE RECIPE

Ingredients

For the càke:

1. 1 cup unsàlted butter
2. 2 1/4 cups sugàr
3. 4 eggs
4. 2 1/2 cups flour
5. 1/2 tsp. sàlt
6. 1/2 tsp. bàking powder
7. 1/2 tsp. bàking sodà
8. 1 cup sour creàm
9. 1 tsp. vànillà
10. 1 pint stràwberries diced (tossed in 1 Tbsp. flour)

For the Stràwberry Creàm Cheese Glàze

1. 4 ounces creàm cheese softened to room

temperàture

2 cups powdered sugàr

6 Tàblespoons heàvy creàm I've àlso used milk or wàter!

1/2 teàspoon vànillà extràct

1.2 ounces freeze-dried stràwberries crushed to à powder

Instructions

1. Sift dry ingredients together in à bowl ànd set àside.
2. In ànother bowl, combine the vànillà extràct ànd sour creàm.
3. In à mixing bowl, creàm together the butter ànd sugàr until light ànd fluffy. Àdd the eggs one àt à time, scràping down the mixing bowl well àfter eàch àddition ànd mix until blended. Àdd dry ànd wet ingredients àlternàtely to butter-sugàr-egg mixture until uniformly incorporàted- do not overmix. Stir in the diced stràwberries.
4. ..............
5. ..............

Full Recipe > > bostongirlbakes.com

Tweet